Helado de turrón y vino

INGREDIENTES:

100 gr. de azúcar
400 mil. de leche
3 huevos
una tableta de turrón de Jijona
75 mil. de vino dulce
400 mil. de nata montada

PREPARACIÓN:

Calentamos la leche junto al azúcar y las yemas, (todo bien batido), hasta que espese.
Desmenuzamos el turrón y lo mezclamos con el vino. A continuación lo incorporamos a la crema y dejamos enfríar.
Montamos la nata y la añadimos.
Montamos las claras y las incorporamos, con cuidado que no se nos bajen.
Llevamos a la heladera unos 30 minutos. Pasamos a un tupper y llevamos al congelador.