Recientemente se han publicado dos nuevos libros relacionados con la historia del turrón de Xixona, producto centenario que constituye un elemento fundamental del patrimonio cultural alicantino. Concretamente son:
“Directorio histórico de Marcas de turrón de Jijona. 100 años de Marcas 1866 – 1965”, de Lluís Garrigós Oltra, BERNARDO GARRIGÓS SIRVENT, Jaime Bañó Aguiló.
“150 años de Patentes vinculadas a la fabricación del turrón de Jijona y productos relacionados 1850 – 1999”. Lluís Garrigós Oltra y BERNARDO GARRIGÓS SIRvent.
Ambas publicadas por el Museo del Turrón de Xixona.
Fuente: http://www.eligeteruel.es/
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