Cookies de naranja y turrón de chocolate

El otro día os escribía sobre la importancia de la identidad gastronómica valenciana en relación al turrón y  la naranja, así que he considerado oportuno traeros una receta que es  la combinación de estos dos productos, el Cookie de naranja y turrón de chocolate.  Son unas galletas riquísimas!


INGREDIENTES (unas 20 unidades):

150 gr mantequilla
150 gr leche condensada
160 gr harina
50 gr maizena
1 cucharadita levadura
ralladura de 1 naranja
2 ó 3 cucharadas zumo de naranja
50 grs. de  Turrón de Chocolate, en trozos pequeñitos
trocitos de naranja confitada(se puede omitir)


PREPARACIÓN:

Batimos la mantequilla hasta tener una crema, a continuación se agrega la leche condensada en hilo y se sigue batiendo hasta que esté bien integrado, agregamos la ralladura al tiempo que se bate para tener una mezcla homogénea.

Agregamos las harinas junto a la levadura que hemos tamizado en un bol, agregamos el zumo y cuando tengamos la masa lista agregamos los trocitos del turrón y la naranja que mezclamos con la ayuda de una lengua.

Hacemos bolas pequeñas que colocamos en una bandeja de horno con papel, e introducimos al horno pre-calentado a 170º C durante unos 15-20 minutos. Pasamos a una rejilla para enfriar totalmente.

y a disfrutarlas!